{"id":540,"date":"2020-08-31T07:35:00","date_gmt":"2020-08-31T07:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/grossetulln.at\/?p=540"},"modified":"2020-08-31T07:36:23","modified_gmt":"2020-08-31T07:36:23","slug":"steckerlfisch-aus-russnase-mit-video-feinripp-cut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grossetulln.at\/index.php\/2020\/08\/31\/steckerlfisch-aus-russnase-mit-video-feinripp-cut\/","title":{"rendered":"Steckerlfisch aus Russnase (Mit Video, Feinripp Cut)"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"543\" src=\"https:\/\/grossetulln.at\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Bildschirmfoto-2020-08-31-um-09.33.21-1024x543.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-541\" srcset=\"https:\/\/grossetulln.at\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Bildschirmfoto-2020-08-31-um-09.33.21-1024x543.png 1024w, https:\/\/grossetulln.at\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Bildschirmfoto-2020-08-31-um-09.33.21-300x159.png 300w, https:\/\/grossetulln.at\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Bildschirmfoto-2020-08-31-um-09.33.21-768x407.png 768w, https:\/\/grossetulln.at\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Bildschirmfoto-2020-08-31-um-09.33.21-1536x814.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich ist das Revier Grosse Tulln I\/1 ein hervorragendes Forellenrevier. Aber es gibt auch untersch\u00e4tzte Fische, die vom Angler oft verschm\u00e4ht werden. \u00dcber die Liebe zum Aitel habe ich mich auf dieser Seite ja bereits mehrmals geoutet. Diesmal will ich die Lanze f\u00fcr einen anderen Wei\u00dffisch brechen: Die Russnase.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Die Russnase: Zubereitung des original Donau-Steckerlfisches\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Yslg7iB9be8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Kurz vor Fischereiende ging an einem lauen Augustabend eine vimba vimba mit stolzen 47cm an den Haken. Aus Erz\u00e4hlungen greiser Angler wei\u00df ich, dass fr\u00fcher die original Steckerlfische aus Wei\u00dffischen wie Russnase oder Nase zubereitet wurden. Deswegen beschloss ich den Fisch nicht zur\u00fcckzusetzen sondern auf historische Weise zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Video zeige ich wie man eine Russnase schr\u00f6pft, vorbereitet, langsam \u00fcber Buchenscheiten gart und stilecht serviert. Modebewusste Zeitgenossen seien gewarnt: F\u00fcr das Video habe ich mich extra stilecht in Feinripp und Gummischlapfen geworfen, die historisch \u00fcberlieferte Tracht des lokalen Steckerlfischbraters. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nat\u00fcrlich ist das Revier Grosse Tulln I\/1 ein hervorragendes Forellenrevier. Aber es gibt auch untersch\u00e4tzte Fische, die vom Angler oft verschm\u00e4ht werden. \u00dcber die Liebe zum Aitel habe ich mich auf dieser Seite ja bereits mehrmals geoutet. 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